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        何紅爐:由微笑曲線談服裝供應鏈創新管理

            本文根據豐捷軟件創始人何紅爐先生于20151127日在上海交通大學第二屆時尚服裝行業高峰論壇上的演講內容整理而成,歡迎分享。

            豐捷軟件,專注于服裝專業軟件的研發、銷售和實施,十年前自主開發了業內知名的《GSD標準工時軟件》,是9類、42GSD系列商標的持有人。協助迪卡儂、利郎、迪豐、雅瑩、歌力思、娜爾思、寶姿、瑪絲菲爾、玖姿、茵曼、歐莎、水云間等數百家服裝企業成功建立標準化管理體系。

            基于品牌服裝企業的激烈競爭現狀,都已了解到了信息化尤其是供應鏈管理的重要性,但市場并沒有商業化的服裝供應鏈管理系統,豐捷于2013年著手研發第一套商業化的、純互聯網的大型服裝供應鏈管理系統(豐捷SCM),以流程和數據為導向,一體化管控由商品企劃、設計、打版、成本控制、物料需求、物料采購、訂單、計劃、生產、品控、入倉,到財務結算的供應鏈全過程,實現了商品從無到有的全過程無縫管控,可追溯每一件產品在每個環節的操作細節。現已在納紋、伊芙麗、熙世界等品牌服裝企業商用上線。


         



         

         

        一、認識微笑曲線

        微笑曲線


           1992年,宏基集團創辦人施振榮先生在“再造宏基”中,提出了著名的“微笑曲線”理論,如圖示:中間是制造,左邊是研發,右邊是營銷。指出了研發和營銷的高附加值、制作環節的低附加值特性。

           ■ 企業之產品與服務要有持續性的附加價值(盈余),才能夠生存下去。

           ■ 高附加價值的產品方向與服務,才能有高獲利的潛力,方能確保企業的永續經營。

            非常棒的理論!明確了企業發展的方向!

            但很多人因此就把制造環節給拋棄了!微笑曲線就變形成了這樣子:

        何紅爐 豐捷軟件 微笑曲線
         

           ■ 而對于買手制的品牌商而言,主要精力和財力都放在了銷售上,銷售額是上去了,或許品牌知名度也上去了,但很遺憾后繼乏力,難以持續增長。

        何紅爐 豐捷軟件 微笑曲線
            ■ 而對于傳統制造商轉型而來的品牌商來說,或許有強勁的研發能力,也有一定供應鏈管理能力,但很遺憾沒有互聯網思維的品牌營銷策略和方法,其品牌之路一定會非常艱辛!
        何紅爐 豐捷軟件 微笑曲線

         

         



         

        二、我們需要什么樣的微笑曲線?

           我們先來看看附加值和成本之間的關系圖表,在下圖中,基于微笑曲線理論,我們都知道附加值最高的一定是研發和營銷。但就成本而已,制造環節的成本反而是最高的!

        何紅爐 豐捷軟件 微笑曲線 成本 附加值
           根據《產品生命周期管理(21世紀企業制勝之道)》的論述,產品成本的85-95%是在設計及開發階段決定的,而該階段發生的成本僅占產品成本的10%~15%

           既然如此,我們又有什么理由不重視制造環節呢?所以,我主張的微笑曲線應該是這樣子的:

        何紅爐 豐捷軟件 微笑曲線 研發創新 管理創新 技術創新 模式創新 思維創新 品牌創新
           研發創新、營銷創新、品牌創新肯定是品牌商所必須的,沒有任何理由放棄這些至關重要的創新目標和手段!但是,制造環節的創新必須跟上,只有制造環節的模式創新、管理創新和技術創新都跟上去了,微笑曲線才不至于變形,成本才能得到有效控制!附加值才能得以整體性的持續上升!其根源在于決策者能否"思維創新"

         



         

        三、如何實現制造環節的供應鏈創新?

           因本人長期從事服裝制造環節的管理,所以我也就只能跟大家分享供應鏈制造環節的點滴經驗。下面這張圖表,是我本人十余年來的研究和實施成果,各位不妨花時間細細品味。
        何紅爐 豐捷軟件 微笑曲線 精益生產 技術改良 GSD標準工時 流程化 數據化 系統化 服裝供應鏈管理系統 SCM

        1、我始終認為,精益生產是所有服裝企業的必選創新手段,無論是品牌商還是供應商!唯有精益生產,才能夠真正實現快速反應!唯有精益生產,才能保證生產計劃得以有效實施,才能確保按期、保質交貨!也唯有精益生產,才能確保供應商在成本高居的當下還能獲得適當的利潤!


        2、我們必須承認,已經有越來越多的服裝企業在推行精益生產模式,但基于營銷為主導的前置思維模式,有太多的企業對精益生產只知其然不知其所以然,以為把生產線按單件流水的模式改改就可以了,其結果往往是效果不佳,或者是虎頭蛇尾,最后以“精益生產雖好,但不適合我們”為由,就此回到了從前。精益生產,是一種模式創新、一種技術創新、一種管理創新,更應該是一種思維模式的創新!其實,只要做好這么幾件事,就能夠收到很好的、持續性的成效。

            ■ 盡最大可能,降低每一個環節的庫存!存貨少了,問題就攤在了桌面上,也就需要人、也必須有人立馬去解決了!

            ■ 盡最大可能,減少產品流通環節、減少搬運!環節少了,問題發生的幾率就少了!搬運減少了,效率也跟著出來了!

            ■ 盡最大可能,讓每一個部門成為生產環節的服務員!如果您是生產商,每天按計劃完成目標產量才是唯一的目標!而只有生產線能夠每天按計劃順暢地生產,各個部門才能體現其價值,誰能有理由不為一線生產提供優質服務?如果您是品牌商,只有生產環節做好了,才有可能拉動研發環節的改進,品牌營銷才會有了堅實后盾,營銷需要什么就生產什么,需要多少就生產多少,什么時候需要就什么時候提供!研發和營銷有什么理由把生產環節拋在地下再踩上幾腳!?


        3、這些年,技術創新可以用日新月異來形容,工藝改良、模板化生產、自動化生產、機器換人等等均已不再新鮮,新鮮的是有的企業到現在還沒有意識到如何才能跟上形勢,依然認為自己的技術是最最NB的!依然認為自動化高科技設備的投入不劃算!其實很簡單啊,除了工藝改良創新外,自動化設備根本就不需要您去創新啊,去了解、去運用即可!


        4、精益生產導入了,技術創新也跟上了,其真實效果又如何呢?這就需要有一個公平、公正、公開的工具來衡量,這個工具就是《GSD標準工時軟件》!GSD標準工時是服裝企業數據化管理和標準化管理的基礎性管理工具。

           ■ 沒有GSD,企業連生產效率是多少都不知道!如何評估工廠、部門和個人效率?如何評估改善前后的提升水平?

           ■ 沒有GSD,精益生產的工序分配只能是憑經驗指派!如何才能實現人員和工序的有機匹配?

           ■ 沒有GSD,生產計劃只能憑經驗估算!如何精準制訂合理的目標產量?

           ■ 沒有GSD,員工的工價就只能依據“天書”!如何才能實現公平、公正和公開?如果“會哭孩子才有奶吃”,為什么要去規范動作、減少浪費而努力工作呢?


        5、眾所周知,服裝本身就是個“非標”產品,所以,服裝行業也是個“只有意外沒有奇跡”的行業,換句話說,每天都會有異常發生!每個異常發生后都需要管理人員及時處理,問題多了、時間久了,思想也就松懈了,應該提前做的事就會因為“異常救火”的迫切性而滯后了,慢慢地,改善所必須的程序就逐漸不執行了,改善也就變形了!有了初步的改善成果后,如何才能保持持續有效呢?秘訣就是“按流程辦事”!任何改善項目,必須同步輔之以流程改善,明確每一個部門、每一個崗位,在某一個環節、某一個時段所必須完成的工作任務,并貫徹執行!“有運作的地方,就需要流程化管理”!


        6、但是,基于人的惰性和剛才提到的服裝“只有意外沒有奇跡”的特性,即使有再厲害的專家、再高明的領導、再強有力的執行力,時間久了,既定的流程也會變樣或者配合不到工作需要。慢慢地,資料不規范、信息不規范、操作不規范、信息斷層、資料斷層和操作斷層的問題就變得頻繁發生!怎么辦?“信息化建設”就成了這個階段的首選方案!以前,我們可以導入ERP來管控由接單到入庫的全過程,現在還可以更進一步,用SCM來管控由商品企劃、設計、打版、生產到入庫的全過程。也就是說,我們需要借助信息化管理系統,把優化后的運作流程植入供應鏈管理系統,讓操作人員基于系統的要求來操作,養成習慣后,不但能沉淀經驗,更能由根本上解決資料不規范、信息不規范、操作不規范、信息斷層、資料斷層和操作斷層的企業通病!


        7、流程梳理好了,信息化管理系統也建設好了,接下來就是最最重要的數據化管理

           ■ "有運作的地方,就需要流程化管理":流程化管理的精髓,就在于"按流程辦事"

           ■ "有運作的地方,更需要數據化管理":沒有數據化管理,就不能評估流程優化前后的比對,就不能確保流程優化后的效果得以持續,即使采用了供應鏈管理系統!

           ■ "沒有量度,就沒有管理",一切都必須“按流程辦事,用數據說話”!


          8、基于SCM系統和數據化管理,創新管理的最高境界,就是要打造高效、無縫鏈接的生產供應鏈!

         



         

        四、傳統供應鏈管理思想有什么特點?
        何紅爐 豐捷軟件 微笑曲線 傳統供應鏈管理
        傳統供應鏈管理的思想的特點,我覺得可以這么表述:

           ■ 品牌商對供應商拼命殺價,不管供應商的死活,越便宜越好!渠道商對品牌商拼命壓價,也不管品牌商的死活。三年前,我曾跟一個業內非常知名的品牌商的成控總監聊天,談到加工廠日子難過,品牌商不應該只是拼命比價、壓價,而應該加強與加工商之間的戰略合作時,她給了這么一個答案:我不認為我們的價格低,只要訂單能發得出去,就說明我們的價格是合理的!但我所了解到是,他們的生產總監每年、每季度地都在滿世界找加工商!

           ■ 在傳統的服裝行業,所謂的供應鏈就是一個上下游互相不管死活的、拼命往死里整的惡性循環。各自站在自己的立場,都只想著自己賺錢,都只想著自己的利益最大化,別人是死是活就不管了。

           ■ 當品牌商拼命壓價的時候,物料供應商怎么可能有好的面輔料和服務提供呢?生產供應商又怎么可能有不但交期準、而且品質高的產品呢?當渠道商拼命壓軋品牌商的利潤的時候,品牌商哪有錢去搞研發創新呢?沒有了好的產品,渠道商又去找誰賺錢呢?最后的結局:誰都累得半死,誰都沒得到好處!

           ■ 結論就是:傳統的服裝供應鏈管理,其實就是個大爺和孫子的關系,一時充大爺一時做孫子,只是對誰大爺、對誰孫子而已!

         



         

        五、我理解的服裝供應鏈是這樣子的

        1、供應鏈可劃分為”產品端生產供應鏈“和”營運端銷售供應鏈“,但其核心交集在于”產品“,生產供應鏈如果不能按期、按質提供產品,銷售供應鏈做得再好也無濟于事!銷售供應鏈如果不能及時反饋信息給生產供應鏈,生產供應鏈也就不能研發并生產出市場所需的產品!制造供應鏈應該包含:商品企劃、設計、打版、成本核算、物料、采購、生產、品控、倉庫、財務結算。換句話說,供應鏈應涵蓋產品從無到有的全過程,缺一不可,即使沒有自己的工廠。

        何紅爐 豐捷軟件 微笑曲線 生產供應鏈 服裝供應鏈
          ■ 一切都是為了產品,產品才是一切!

          ■ 回歸產品才是正道!產品定位、產品創新、產品管控!如何才能為目標人群及時提供價值對等的產品,才是王道!


        2、供應鏈更應是一個價值共享生態圈,品牌商和供應商應該共建平臺、共享平臺,相互促進、共享收益!

        何紅爐 豐捷軟件 微笑曲線 服裝供應鏈生態圈
           ■ 供應鏈更應該是價值共享生態圈:搭建一個價值平臺、共享這個平臺,各方均能通過這個平臺的整體特性發揮各自的特點,互相促進、提升參與者的能力,共同推動平臺的發展并創造價值,參與者均能從中獲取收益。也就是大家一起做生意、一起賺錢,且都有錢賺!【開放思想】

           ■ 供應鏈管理,內在方面來說是對供應鏈各環節的細節把握和控制,由外部來說,則是各方利益平衡的管理。供應鏈管理者更應該是一個平衡高手而不是砍價高手!實質上就是風險規避的管理和無形成本降低的管理。


        3、生產供應鏈,應該涵蓋產品從無到有的全過程。以SCM系統為核心,一體化管控商品企劃、設計、打版、成控、訂單、物料需求、采購、、計劃、產前準備、生產、品控、入庫到財務結算權過程。然后,基于流程化管理和數據管理的理念,與物料供應商、產品供應商等協同辦公,共享一套SCM系統,實現資訊即時共享,掌控產品在每一個供應鏈環節的即時進度!
        何紅爐 豐捷軟件 微笑曲線 服裝供應鏈管理系統 豐捷SCM

        4、供應鏈核心要解決的問題應該是,”高庫存高缺貨并存“這個品牌商最頭疼的供應鏈痛點!
        何紅爐 豐捷軟件 微笑曲線 服裝供應鏈管理系統 豐捷SCM

        何紅爐 豐捷軟件 微笑曲線 服裝供應鏈管理系統 豐捷SCM

        何紅爐 豐捷軟件 微笑曲線 服裝供應鏈管理系統 豐捷SCM
           ■ 每家品牌商,都會有商品企劃,但不可否認的是,很多企業的商品企劃出來后,設計環節和打版環節往往因為設計師的”感性“理由和打版過程中存在的溝通協調問題,導致了研發周期過長,給到生產環節的時間太短!給到生產環節的資訊不統一、不完整!這就直接導致了商品企劃和生產信息產生了脫節!

           ■ 而在SCM系統里,商品企劃定案后,可以就按品牌、季節、波段、價格帶、設計元素等錄入SCM系統,明確每一個種類的企劃款數。設計師則依企劃案設定“設計開發計劃”、并進行設計、并及時錄入SCM系統,再加上非常細致的樣品過程管控,就實現了商品企劃、設計和打版的有效管控。

         



         

        六、供應鏈應該由誰來管理?

           供應鏈應該由誰來管理?大家來看看我設計的這張圖片,應該是”會心一笑“吧?各自品味唄!

        何紅爐 豐捷軟件 微笑曲線 服裝供應鏈管理系統 豐捷SCM 供應鏈總監
           ■ 大多數品牌服裝的老板出身于設計師、買手、銷售專家、渠道王,學而優則仕嘛!但TA要打造品牌,就逃不過供應鏈管理這個環節,怎么辦?創業初期的很多老板選擇事事親為,但結果往往是深陷泥潭,稀釋了自己的專業時間和精力,結果得不償失!

           ■ 隨著公司的發展,很多老板也都非常清楚地知道自己的供應鏈影響到了公司的發展,到了一個瓶頸!但如何改善自己的供應鏈卻是一籌莫展。營銷方式不斷創新、品牌推廣發展迅猛,唯獨供應鏈創新無處下嘴,于是每個人都在摸索、試錯,找對了大步前進,找錯了停滯不前甚至倒退,其實都是供應鏈這個短板拖了后腿!    

           ■ 結論就是:企業發展到一定階段后,一定要回歸正統,讓專業的人來做專業的事,請個職業經理人來做供應鏈總監吧!

         



         

        七、供應鏈總監應該管什么?

           供應鏈總監的管理范圍包括哪些呢?請看下圖,建議您先逐一理解一下圖中的√、?、×各應代表什么?
        何紅爐 豐捷軟件 微笑曲線 服裝供應鏈管理系統 豐捷SCM 供應鏈總監

           ■ 打√的部門,應該是絕大多數老板所認可的,應該歸供應鏈總監管理。但如果真是如此,是不是請一個生產廠長已經足夠?更何況,有的老板還以采購牽扯機密為由,非得安插自己的親信來直管,或者名義上歸總監管,實際上由親信越級上報!

           ■ 打?的部門,往往是老板比較糾結的,就成控和財務結算而言,自己管吧沒精力,也未必能管好,交給職業經理人管理吧,又擔心機密外泄、回扣發生。就板房而言吧,認為交給總監管來得不直接,反而拖拉了時間!

           ■ 設計歸供應鏈總監管?NONONO!很多老板是這樣子的:要么認為供應鏈總監不懂設計,管不好設計!要么認為,設計師是核心競爭力,必須親管親抓!而且所有流程和規范都必須以設計師的工作為方向而定!但其實,基于我前面分享的經驗,在整個的供應鏈系統中,每個環節都是核心競爭力,每個環節和崗位都必須納入流程和規范性管理,沒有誰特別重要誰可有可無!

           ■ 人非完人,也不太可能有很多老板想要的又有能力又信得過的全才!關鍵在于老板的思維,是希望對人產生依賴?還是要對系統產生依賴?采購、成控和財務結算,一定會牽扯到公司機密,也確實容易產生灰色地帶,但如果有了清晰的流程規范,有了透明的供應鏈管理系統,您擔心什么?設計和打版,確實未必是供應鏈總監的特長,但歸TA管理又何妨?該誰設計還是誰設計,該誰打版還是誰打版,供應鏈總監只是管理而已,通盤考慮優化流程,明確職責和目標,綜合協調運作,然后用數據化來管控結果就可以了!

           ■ 事實上,研發和生產分開管理的后果,就是研發只負責把樣品生產出來,基本除了樣衣之外再無其他資料給到生產,于是生產部不得不重新開發,重新弄一套“生產辦”或“大或辦”給研發部門審批,當然,審批過程不太可能一帆風順,于是大貨生產時間也就所剩無幾了,等銷售和老板在責怪大貨為什么不按時交貨時,誰沒有在努力?誰都委屈!人人有問題、個個沒責任!

           ■ 研發團隊和生產采購團隊分開,才是供應鏈管理問題產生的根源,扯皮!    

           ■ 結論就是,供應鏈總監就應該管控產品從無到有的供應鏈全過程!

         



         

        八、供應鏈總監用什么來管理供應鏈?

           管理的方法肯定會有很多很多,但身處互聯網時代,選擇一款適用的《服裝供應鏈管理系統(SCM)》肯定至關重要!

        何紅爐 豐捷軟件 微笑曲線 服裝供應鏈管理系統 豐捷SCM
           ■ 我們大概都經歷過這個場景:銷售想知道某個款式的貨期問總監、總監問跟單、跟單問廠長、廠長問車間,車間也許會告訴你大概、差不多、應該還需要N天,工廠也許會反過來問跟單:物料還沒有到,什么時候到?跟單再問采購、采購再問物料供應商……“只有意外、沒有奇跡”

           ■ 怎么辦?開會!對單!一周對一次不行?那就一天對一次!老板親自參加!

           ■ 但結果依然不行,為什么?問題體現“信息斷層”、“資料斷層”和“操作斷層”上面!因為,我們只是在依賴人,而不是依賴系統!

           ■ 供應鏈,涵蓋商品企劃、研發、設計、工藝技術、生產采購等多項職能能和崗位,還有品控、成本和供應商管理等等,流程設置是否合理?崗位的職責權限是否合理?崗位和人員的匹配是否合理?公司做大了,所有這些只靠人和EXCEL(或者傳統ERP)能行嗎?

           ■ 服裝供應鏈管理,就應該采用專業的《服裝供應鏈管理系統(SCM)》,SCM的核心在于:按流程辦事、用數據說話!

             運作流程化!  

             流程數據化!  

             數據圖表化!

             成果系統化!

         

         



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        微博@何紅爐

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